弘扬中华美食文化 浙江省侨联举办海外中餐业联盟推进会


倪可欣 洛杉矶报道

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浙江省侨联海外中餐业联盟推进会隆重举行,左起胡巧敏、林选栋、林光、李社潮、张维仁、王俭美、周刚、戈掌根、谢正兄、李日华(倪可欣摄)

浙江省侨联副主席张维仁13日在洛杉矶举办海外中餐业联盟推进会与南加浙江籍侨界代表齐聚一堂共同探讨海外中餐推广大计。在推进会后张维仁还先后走访了数家浙江侨商企业考察侨胞在海外发展情况。

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张维仁在介绍浙江省侨联发起的海外万家中餐馆联盟活动(倪可欣摄)

张维仁指出浙江省侨联顺应侨胞需求推动实施海外万家中餐馆推广计划”,一方面弘扬中华美食文化另一方面振兴华侨经济。包括浙江在内来自全国各地的很多海外侨胞都是依靠餐饮业进行打拼侨联希望通过振兴中餐来为海外侨胞做一些实实在在的事情也希望通过中餐发展来推动中国文化在海外的传播。目前已经有全世界57个国家一万余家餐馆提交了表格进行登记。在这个基础上侨联着手开发吃遍全球”App手机程序设计便于华人在海外搜索中餐馆。此外侨联还从登记的餐馆中筛选了一部分餐馆免费为他们安装电视机顶盒播放美食推介内容。

据张维仁介绍这次侨联代表团访美首先在纽约举办了一场浙江美食品鉴会随团前来的两位曾服务G20峰会的行政主厨展示了精美的浙江菜品。未来侨联还将邀请海外餐馆业主和厨师回国进行培训以便更好地开展中餐事业。

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牵头负责洛杉矶地区餐馆登记的美国华人联合总会基金会主席荣誉会长王俭美表示洛杉矶地区浙江餐馆并不多在登记过程中也面临诸多困难不过最终经过大家的一致努力圆满完成了既定餐馆登记的任务。

在当天的推进会上到场的嘉宾还包括美国华人联合总会会长李社潮、美国浙江经贸文化联合会会长周刚、常务副会长李日华、温州旅美同乡会会长林光、荣誉会长胡巧敏、谢正兄、杉矶温州商会会长林选栋以及浙江省餐饮行业协会执行秘书长戈掌根。

在推进会后张维仁慰问侨胞了解侨情先后走访了美国李氏企业、御膳海珍楼、蒸味鲜、悦海酒家、MISTY美思迪公司、Megalowmart Holdings LLC有限公司、美国贝佳天然药业(Best in Nature)等浙商企业。

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