帕洛阿尔托市讯：
2023 年 3 月 8 日上午 11:30 至下午 1:00， HE&C Tea+Pot，一家致力于改变人们对食物看法的中餐厅，举行了一场有三位市长参加的小型启动活动。除了现任华裔女市长顾锦珍 （Lydia Kou ）外，两位参与姐妹城市建设兼帕洛阿尔托市前市长 Liz Kniss 、Nancy Shepherd 、萨拉托加市副市长赵嬿（Yan Zhao） 均有出席该活动。Palo Alto Neighbors Abroad 的新主席 Sarah Burgess 也有出席。本次活动也将庆祝帕洛阿尔托市与上海杨浦市姐妹城市建立五周年。
餐厅以健康和环保 (HE&C) 为重点，其理念是民以食为天。通过使用有机食材，到达滋养身体和保护地球的目的。
HE&C 是一个强调身体健康、心理健康和环境之间相互关联的概念。 HE&C Tea+Pot 坚信食物能够提升身体水平并加强社交联系。长期以来，中医认为某些食物具有治疗作用并可以预防疾病。通过将这些原则纳入其菜单，HE&C Tea+Pot 帮助客户过上更健康的生活。
帕洛阿尔托市市长 Lydia Kou 表示：“随着大流行病接近尾声，该市的目标是振兴企业并欢迎重视城市可持续发展的新餐厅。” “作为第一位具有华裔血统的女市长，我很高兴看到一家中餐馆帮助我们社区的年轻人和儿童增加营养。”
HE&C Tea+Pot 提供一种独特的用餐体验，它将中国美食的传统风味与现代时尚的环境融为一体。它为年轻顾客提供休闲的环境和价格合理的菜单选项。作为一家重视可持续发展和健康生活的餐厅，HE&C Tea+Pot 在其饮品和火锅菜肴中使用新鲜有机原料和极少的糖分。
餐厅的招牌菜是火锅，并使用设计精美的景泰蓝珐琅锅。美味的肉汤与均衡的肉类、蔬菜和香料相结合，创造出视觉上令人惊叹的美味佳肴，同时满足味蕾和营养需求。凭借对健康和环保的关注，餐厅希望创造一个空间，让人们可以聚在一起享受美食，同时也为可持续发展做出贡献。
“我希望为当地社区带来健康食品，并改善该地区学生和青年的营养”，HE&C Tea+Pot 首席执行官 Vivian Zhang 表示。 Vivian是一名母亲，也是一位在Palo Alto生活了十年的中国新移民。
此外，HE&C Tea+Pot 相信使用有机成分是创造可持续未来的重要一步，因为有机耕作有助于保护土地、保护生物的多样性和减少污染。通过在菜肴中使用有机成分，HE&C Tea+Pot 正在为保护地球和为年轻人提供营养做出自己的贡献。
通过在菜肴中使用的新鲜食材到减少食品浪费，HE&C Tea+Pot 对健康生活的承诺体现在餐厅的方方面面。餐厅还提供素食和全素食选择，进一步彰显了其致力于创造可持续发展未来的承诺。
Palo Alto’s Neighbours Abroad 的董事会成员魏冰说：“作为第一代移民和企业主，我赞赏 Vivian 勇于在我们城市开辟新天地，并通过在我们城市开设这家旗舰餐厅来克服文化和语言障碍”。
HE&C Tea+Pot 现已开业，诚邀各界人士前来体验独特的中国美食。这家专注于健康和环保的餐厅定会成为那些重视新鲜食物和享受休闲氛围的人的最爱。
如需了解有关 HE&C Tea+Pot 对健康生活的承诺或进行预订，请访问 https://hecteapot.com/ 或立即光临餐厅。
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