【UNE直击】极度透明、万物“订阅化” Natural Products Expo West探讨后疫情时代天然有机健康创意


【新闻速递】通讯社 庞可阳 安纳罕报道

2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄

2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心(Anaheim Convention Center)拉开序幕。作为新冠疫情终结后的首度展览,今年吸引来自世界各地的天然、有机食品、保健品商们参展,共同探讨后疫情时代的健康创意和未来全球饮食趋势。

主办方介绍,今年从 7 日至 11 日的展会,将有 3000 多家公司和 6 万 7000 多名注册与会者展出数万种即将上架的新有机健康产品。行业观察家们齐聚一堂就未来一年推动天然和有机产品行业积极变革展开对话。

今年的美国天然产品西部博览会宣布了 2023 年值得关注的五种趋势,大多数趋势都集中在可持续性上,这被证明是许多新兴企业家的主要动力,是企业承诺的关键因素。其他趋势包括赢得消费者信任的新模式和全身、多系统的健康方法。

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2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄
2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄

活动主办方 Informa Markets’ New Hope Network 副总裁 Jessica Rubino 表示,瞄准年度最热门的创新或最新的首选成分总是很诱人,但重要的是要认识到这些趋势是真正推动当今天然产品行业的更广泛文化力量的反映和体现。这些大趋势存在于一个连续统一体中,而天然产品西部博览会提供了最前沿的机会观察它们的演变。”

由 New Hope Network 内容专家和趋势预测员组成的团队总结以下五个天然和有机新兴趋势预计将在来年扩大影响范围和重要性。

2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄

趋势一:卫生系统的交叉点

消费者已经认识到肠道如何影响身体的所有健康系统。 推动这一切的是庞大的人类微生物群,微生物菌落与人类细胞的数量之比为 10 比 1。消费者正在学习这一点,但学习的知识往往无法付诸行动。 接近这一趋势的公司正在研究食品和补充剂如何支持健康的微生物组,并就健康的微生物组如何意味着更好的大脑健康、更好的心脏健康甚至改善情绪和心理健康进行教育。

趋势二:兑现气候承诺

在可持续发展的多元化领域,许多具有使命感的品牌正在将气候解决方案推向市场。 碳核算和碳中性或负碳承诺正在新兴品牌和知名品牌中流行。 这样的承诺和举措不仅可以赢得消费者的信任并对环境产生积极影响,而且,就像向可再生能源过渡的情况一样,还可以帮助缓冲品牌因油价波动而产生的生产成本。 一个潜在的结果? 在化石燃料价格高企时帮助压低消费价格。

2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄
2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄

趋势三:没有比极度透明更透明的了

考虑到食品技术、气候变化、不平等问题以及清洁或可持续等模糊术语的持续使用,消费者想知道他们购买的产品的来源、内容、地点、时间、原因和方式——他们依赖于品牌和零售商帮助他们驾驭一切。 认证、审计和饮食指南可以提供帮助; 公司还可以通过披露公司目标(及其进展)、成分清单和新举措来实现透明度。 成功的关键是清晰、可靠和真实,这也意味着要脆弱。

趋势四:生于可持续性

随着越来越多的消费者开始意识到食品与环境健康的关系,创始人们正在提供食品和其他快速消费品(CPG)产品,并将环境解决方案放在首位。 这些公司成为企业,肩负着利用粮食和农业解决气候变化、生物多样性丧失和社会正义等问题的使命。 环保使命融入了他们的价值主张,成为消费者决策的关键驱动因素。 讲故事——包括在包装上——在将这些以使命为导向的概念推向市场方面发挥着重要作用,因此更多的企业家可能会分享他们以解决方案为导向的旅程。

趋势五:万物“订阅化”

餐包让人们在家做饭,吃得更健康。 个性化营养订阅提供根据消费者的需求和目标量身定制的预先分类的补充剂,以及鼓励坚持该养生法的模式。 这两者都可以融入零售领域,因为精明的零售商让他们的顾客有理由定期去实体店购物,并帮助顾客在店内实现他们的健康目标。

2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄
2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄
2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄
2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄
2023 年的美国天然产品西部博览会(Natural Products Expo West)本周再次在橙郡安纳罕会展中心。庞可阳摄

2023 年美国天然产品西部博览会于 3 月 7 日至 11 日在橙郡安纳罕会展中心举行。

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