2024 年 7 月新增餐厅包括从圣巴巴拉到拉霍亚的精选餐厅
【新闻速递】通讯社 洛杉矶报道
八家新的南加州餐厅被列入令人垂涎的米其林加州指南（MICHELIN Guide），为沿海地区的美食家提供了一份新的必尝餐厅名单。
在全州范围内新增的 13 家餐厅中，南加州占了大多数：其中五家位于洛杉矶，另外还有拉霍亚、圣巴巴拉和西好莱坞的餐厅。
该指南此次还增加了五家湾区餐厅。
以下是每家餐厅的介绍，并摘录了米其林的评论：
“这家位于米兰郊外的著名餐厅在拉霍亚的分店氛围友好而舒适，介于谦逊和精致之间，可为您带来舒适而又不失奢华的体验。厨师 Choi Cheolhyeok 和 Silvio Salmoiraghi 在原店中塑造的风格是一种现代简约的意大利菜，融合了 Choi 厨师的韩国背景元素。”
在赛普拉斯公园这家无需预订的小餐厅，您可以抢到室外或室内座位。餐厅内部，最好的座位是在酒吧，可以看到厨房。菜单以葡萄牙菜为主，甚至还提供一些家庭食谱。很多菜品都是为分享而设计的，包括脆嫩的鳕鱼、土豆和焦糖洋葱炸鳕鱼，或者白豆上的烤卷心菜，上面点缀着伊比利亚猪肉和大蒜黄油酱。
Lareine Ko 主厨的精简菜单以大盘子、可分享的菜肴为特色。热门菜品包括蘑菇拌饭和新鲜蔬菜，以及搭配奶油明太子酱的脆扇贝煎饼。和牛 Zabuton 用木炭烹制，放在热铸铁煎锅上，上面铺着烤洋葱，绝对是赢家。
这家时尚餐厅氛围温馨，主打天然发酵的酸面团披萨、时令腌制蔬菜和发酵饮料（如特帕什）。Grá 设有室内和带顶棚的露台座位，但所有人的目光都会集中在厨师用燃木烤炉制作披萨上。薄而脆的酸面团外皮搭配高品质的配料是餐厅的一大亮点。
主厨 Joshua Skenes 带着 Leopardo 重返餐厅，这是一家令人喜爱的餐厅，氛围悠闲，菜单以海鲜为主，还搭配了几种披萨。您可以和一群人一起品尝各种美食，从搭配波迪尔黄油和枫糖浆的脆皮红燧石华夫饼开始，再加入陈化六个月的 Ossetra 鱼子酱和乡村培根盐，尽情享受吧。
Mae Malai Thai House of Noodles/泰国城，洛杉矶
这家餐厅距离原来的小吃摊仅几步之遥，位于购物中心的简朴小店，却是一个舒适温馨的场所，菜单也十分诱人。顾名思义，他们的特色菜是面条，尤其是船面，汤汁浓稠浓郁，您可以选择猪肉或牛肉、面条类型和辣度。
“Stella 承诺供应意大利美食和加州当地食材，两层楼的餐厅充满装饰艺术气息，厨师台上可以欣赏到令人着迷的现场烹饪。”
“这家由厨师 Lennon Silvers Lee 经营的 Omakase 餐厅只有少数座位和少数员工，但餐厅的菜品总是在不断变化。有些菜品每天变化，有些菜品每周变化，但有一件事你总是可以期待，那就是用店内碾磨的日本大米和从当地和日本采购并经过干式熟成的鱼制作的精美菜肴。”
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