李斯特菌疫情导致1死9人住院 CDC召回卤牛腱、卤鸡翅
华盛顿讯
美国疾病控制与预防中心（CDC）和多个州的公共卫生官员正在调查并召回与李斯特菌疫情有关的御香（Yu Shang Food）即食肉类和家禽产品。
据美国疾病控制与预防中心称，截至周五，疫情中已有四个州的 11 人感染。其中 9 人已住院，一名来自加州的婴儿已死亡。
美国疾病控制与预防中心称，这些感染与总部位于南卡罗来纳州斯帕坦堡的御香召回的即食肉类和家禽产品有关。召回的产品包括猪肘、鸡爪、猪脚、鸭脖、牛腱和猪舌。
美国疾病控制与预防中心称，大多数病例（七例）发生在加州，两例发生在伊利诺伊州，纽约和新泽西州各一例。感染者的年龄从 1 岁以下到 86 岁不等，平均年龄为 64 岁。
美国疾病控制与预防中心指出，死亡的婴儿及其怀孕的母亲均在此次疫情中被感染。该婴儿的双胞胎也死亡，但并没有在该双胞胎身上发现李斯特菌，因此该病例不属于此次疫情。
CDC表示：“此次疫情中实际患病人数可能高于报告的数字，疫情可能不仅限于已知疾病的州。”
美国农业部食品安全检验局（FSIS）上周四表示，御香食品已召回约 7 万 2240 磅即食肉类和家禽产品，原因是可能受到李斯特菌污染。
CDC 表示，召回的食品包括 10 月 28 日之前生产的产品。被召回的产品在美国农业部检验标志内有“P-46684”或“EST. M46684”编号。它们被运往全国各地的零售点并在网上销售。
召回产品的完整清单可在此处查看。CDC 建议任何拥有这些产品的人将其扔掉或退回购买地，并彻底清洁表面。李斯特菌可以在较低温度下的冰箱中存活，并容易污染其他食物。
食品安全监督服务局表示，问题是由于 10 月 21 日御香生产的成品食品检测出李斯特菌呈阳性而发现的。 FSIS 对收集的产品和环境样本进行额外测试时检测到了李斯特菌。
“与公共卫生合作伙伴合作，食品安全监督服务局确定御香的（即食）肉类和家禽产品与疾病群之间存在联系，”食品安全监督服务局表示。
该公司最初于 11 月 9 日发布了召回通知，并于周四扩大了召回范围。
据 CDC 称，65 岁及以上的人、孕妇和免疫系统较弱的人更容易因李斯特菌而患上严重疾病。
据 CDC 称，症状通常在食用受李斯特菌污染的食物后两周内开始出现，可能包括发烧、肌肉疼痛、头痛、疲倦、颈部僵硬、意识模糊、失去平衡和癫痫发作。
CDC 建议，如果出现症状，请立即联系医疗保健提供者。
