宗英 洛杉矶报道
由中国烹饪协会副会长李亚光率领的中国餐饮界考察团一行近30人近日抵洛。并于21日参加在眉州东坡阿凯迪亚店举行的中美餐饮企业研讨会。考察团此行的主题是“让中国快餐走进美国”。 代表团一行同本地政商界人士与媒体见面，进行了深入交流。
李亚光表示：此次美国之行，对本地成功的快餐行业进行了学习考察，从中感受到美国的快餐业是美国餐饮业的主导市场，中餐走出国门进美国的发展空间广阔，也已经有一批像眉州东坡、海底捞这样的中国的餐饮企业成功进入美国，并且发展规模不断扩大，这些企业在海外的发展也为中国餐饮业进入美国市场提供了经验，将来能让更多的中国美食进入美国，让美国民众共同分享中国美食，丰富美国的餐饮市场。
李亚光还指出，考察团此行还对快餐的相关链接行业进行了深入的调查和观摩，并与美国主流的相关行业专家进行了深入交流。
研讨会当天，中国驻洛杉矶总领事馆商务领事石莉丽、王沛姝到场并发言。石莉丽介绍：目前，中美贸易额超过五千亿美元，中国对美国的投资额也达到195亿美元，中美贸易额的三分之一是在洛杉矶地区实现的，截止2016年年底中国企业来美投资数量已经超过540家，而且每年都以100家10亿美元以上规模的数量在增长。
她还说，旅游方面，2016年，由中国到洛杉矶的游客超过一百万人次。各项数据都表明中国同洛杉矶在贸易投资和人文交流方面都非常活跃。这也为中国餐饮业在美发展提供了很好的保证，中国驻洛杉矶总领事馆也会对中国餐饮企业来美发展提供服务。
据李会长介绍，此前中国烹饪协会考察团曾多次访美，并曾在2013年和2014年将中国美食推进联合国，让世界各国的外交官都对中国美食赞不绝口。同时中国烹饪协会目前还积极推进中餐的世界非物质文化遗产的申报工作，并将成都、顺德成功打造成享誉国际的美食之都。在美国举办过多次中国美食文化节，为一带一路，发挥民间外交、美食外交起到重要作用。
当天，圣盖博市市长廖钦和、蒙特利公园市副市长林达坚、美中连锁企业协会会长谢宗煌、洛杉矶县督察巴格华语事务代表吴忠国、海底捞美国公司总裁袁华强等嘉宾也在研讨会致辞，对考察团赴美考察表示欢迎。并希望在今后开展更紧密的合作。
而参加本次研讨会的中国代表团成员，均为国内连锁餐饮企业或快餐界的佼佼者。其中包括已经在美国纳斯达克上市的中国连锁快餐乡村基董事长李红、中饮食品科技股份有限公司董事长刘会平、上海一片天餐饮管理股份有限公司董事长张毅等多个著名餐饮企业的老板。
美国新闻速递总裁、比佛利山庄市中国市场开发经理刘茁，代表研讨会主办方及比佛利山市旅游局与中国烹饪协会交换了贺状与锦旗。协会近期还要在美国东部举办中国美食进美国的相关活动，将中国八大菜系的餐饮大师带到美国，现场展示中国美食技艺。考察团在离开洛杉矶后将前往其他城市短暂访问。
