CDC确认塔可钟5州生菜引发环孢子虫疫情 墨西哥进口生菜成感染源 FDA追查单一供应商
【新闻速递】通讯社 综合报道
美国疾病控制与预防中心（CDC）与美国食品药品监督管理局（FDA）7月16日宣布，经过联合调查，确认美国中西部五个州塔可钟（Taco Bell）餐厅供应的切丝冰山生菜（Shredded Iceberg Lettuce），是近期跨州环孢子虫（Cyclospora）疫情的感染源。调查显示，这批生菜来自墨西哥，FDA已追查到单一供应商，但目前尚未公开该公司的名称。
CDC呼吁消费者，不要食用印第安纳州（Indiana）、肯塔基州（Kentucky）、密歇根州（Michigan）、俄亥俄州（Ohio）及西弗吉尼亚州（West Virginia）塔可钟门店供应的切丝冰山生菜。虽然官方尚未发布产品召回令，但相关调查仍在持续进行。
FDA表示，调查人员通过食品追溯系统确认，涉案生菜均来自同一家供应商。目前，FDA正与该供应商合作，确认是否仍有可能受污染的切丝冰山生菜流入市场，或销售至其他州。
CDC表示，塔可钟已承诺停止采购和使用FDA追溯调查锁定供应商提供的所有生菜产品，以防疫情进一步扩大。
事实上，在联邦政府正式公布调查结果前，塔可钟已于本周稍早主动宣布，基于预防原则，已在部分门店暂时移除部分食材，并表示将持续配合公共卫生部门的调查与防疫措施。
根据CDC数据，与塔可钟相关的疫情目前已造成超过1,644人感染、94人住院、暂无死亡病例，涉及五个州。
不过，CDC同时指出，今年全美已有30多个州通报环孢子虫感染病例，全国累计病例数已经超过2019年约4,700例的历史纪录，成为美国有纪录以来规模最大的环孢子虫疫情。
卫生部门强调，目前全国仍有其他环孢子虫感染事件正在调查中，但并非所有病例都与塔可钟有关。
什么是环孢子虫？
环孢子虫（Cyclospora cayetanensis）是一种寄生于人体肠道的微小寄生虫，会引发环孢子虫病（Cyclosporiasis）。患者通常在感染后约一周出现症状，主要包括：
- 持续性水样腹泻
- 频繁甚至爆发性的腹泻
- 腹部绞痛
- 恶心、食欲下降
- 疲劳、体重减轻
多数患者不会危及生命，但若未及时治疗，症状可能持续数周甚至数月，通常需使用抗生素治疗。
公共卫生专家指出，环孢子虫主要透过受污染的新鲜蔬果传播。农产品若在种植过程中接触到受粪便污染的灌溉水，便可能携带寄生虫。由于寄生虫需要在环境中经过一段时间才具有传染性，因此人与人之间直接传播的风险相对较低。
CDC表示，环孢子虫疫情多发生于每年春末至夏季。近年来，美国病例持续增加，专家认为除了检测技术进步使更多病例被发现外，气候变暖导致寄生虫更容易存活和传播，也可能是病例不断攀升的重要原因。
FDA目前仍持续追查受污染生菜的流向，并调查是否有其他餐饮业者或零售渠道受到影响。CDC提醒，近期曾在上述五州塔可钟食用含有切丝冰山生菜食品，并出现持续腹泻、腹痛等症状的民众，应尽快就医检查并接受适当治疗。
