1700万份餐食！LA28放大招：数百家洛杉矶小商家有望进军奥运赛场
【新闻速递】通讯社 庞可扬 洛杉矶报道
洛杉矶2028奥运及残奥会不仅要让世界看到洛杉矶，也要让洛杉矶本地的小商家赚到“奥运红利”。
LA28 9月10日宣布，正式启动 “LA28本地真实美味计划”（LA28 L.ocal A.uthentic Program），向洛杉矶地区的餐车、餐饮手推车、快闪餐饮摊位以及其他小型和微型餐饮企业开放申请。
LA28表示，这将是奥运及残奥会历史上规模最大的本地餐车及移动餐饮商户整合项目之一。2028年奥运及残奥会期间，数百家洛杉矶本地餐饮企业将有机会进入比赛场馆区域及非比赛场馆，为现场观众提供餐饮服务。
申请从9月10日正式开放，截止至11月16日，符合条件的商户可通过RAMPLA申请。
数百家本地餐饮企业争抢“奥运餐桌”
LA28首席执行官 Reynold Hoover 表示，2028年奥运及残奥会不仅是向全世界展示洛杉矶的机会，也是帮助本地企业发展的重要平台。
他表示，从社区居民熟悉的餐厅，到餐车和家族经营的小型企业，LA28希望让来自世界各地的数百万游客品尝“安吉利诺人熟悉和喜爱的洛杉矶味道”，同时帮助这些企业获得能够延续到2028年之后的发展机会。
这意味着，届时游客看到的可能不只是大型连锁餐饮品牌，更多洛杉矶街头餐车、本地餐饮店和社区小商户，也可能直接出现在奥运观众面前。
LA28表示，该项目将从洛杉矶地区挑选数百家小型餐饮企业，服务于比赛场馆及非比赛场馆。
1700万份餐食！奥运餐饮规模惊人
LA28预计，整个2028年奥运及残奥会期间，相关餐饮运营将提供超过1700万份餐食。
如此庞大的餐饮需求，也意味着大量本地餐饮企业将迎来难得的商业机会。
LA28同时提出采购目标，希望将75%的可纳入采购范围的支出用于洛杉矶地区企业，25%用于小型企业。
此次“本地真实美味计划”还将与LA28官方赞助商及运营合作伙伴合作，将大型企业的专业经验、资源和运营能力，与本地餐饮企业的特色和创意结合起来。
奥运历史首次：餐车和小微商户成为餐饮战略核心
LA28特别强调，这也是奥运及残奥会历史上首次让本地小型及微型餐饮企业成为整体餐饮战略的核心组成部分。
参与形式包括：
- Food Trucks（餐车）
- Festival-style Pop-ups（节庆式快闪餐饮摊位）
- Food Carts（餐饮手推车）
- 其他本地小型及微型餐饮企业
LA28希望借此让世界各地游客看到洛杉矶多元的饮食文化，同时把奥运游客带入不同社区，进一步了解当地的餐饮企业。
不只做两周生意，LA28还要帮商户“长大”
LA28表示，入选商户获得的不仅是在2028年奥运及残奥会期间经营的机会。
LA28及合作伙伴还将提供培训、指导和运营工具，帮助这些企业应对奥运期间可能出现的大规模订单及运营需求，并为2028年之后的长期发展做好准备。
支持内容包括扩大生产能力、改善财务模式、处理保险及许可证要求，以及优化库存、人员和物流管理等。
换句话说，LA28希望这些小企业不只是“进奥运赚一笔”，而是借助奥运这个全球平台，把一次性的奥运商机变成长期发展的跳板。
商户申请已于9月10日开放，截止日期为11月16日。
