藤校宿舍开餐厅 学霸被踢走


洛杉矶讯 乐文整理

瑞德儿(右)为深夜秀主持人科尔伯特(左)献菜。取自社交网络
瑞德儿(右)为深夜秀主持人科尔伯特(左)献艺。取自其社交网络

美国主流媒体近来高调报道了一名极具烹饪天分的哥伦比亚大学学生,在学校宿舍中开设私家餐厅的故事。他的餐厅目前也成为纽约的时尚标志之一,目前餐厅等候名单上已有4000多人。此事件的曝光引起了校方的关注与不满,学校近日要求他从宿舍搬出。

美国《华尔街日报》曾报道,21岁的哥伦比亚大学学生瑞德儿(Jonah Reider)目前成为纽约最炙手可热的明星厨师。他开设的餐厅非常特别,在哥伦比亚大学的宿舍里。这间仅4座的餐厅,于2015年9月正式开始营业,每餐每人收费15元。“麻雀虽小,五脏俱全”,瑞德儿每天都会变化菜肴品种,并保证新鲜有机。从黑松露奶酪到藏红花沙拉,再到蜂蜜梨浆冰淇凌每道都是他精心发明设计。为了尝试这个独有的大学宿舍体验美食,目前餐厅的等待名单上已有4000人。

瑞德儿在参加深夜秀访谈时,亲自给主持人科尔伯特(Stephen Colbert)做了一道甜点,科尔伯特形容甜点“有梦幻般的感觉”。然而近日瑞德儿在接受采访时表示,“我觉得我做的非常好了,但是我并没有从中赚钱,而且学校宿舍将把我赶走。” 瑞德儿遭到了卫生局的投诉,所以还有三个月的合约被中止,学校要求他在5月31日前搬走。

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瑞德儿指出,他得到校方很多不同的回应,很多人称赞他的远见,也有很多人认为他的做法不安全,他餐厅的等待名单上就有校方的管理人员。他将与本月底毕业,他希望寻找到合适的地点继续从事他的厨师事业。此外,他还在一家合奏乐团现场提供美食和行为艺术表演的服务。

瑞德儿的餐厅获得极大成功。取自其社交网络
瑞德儿的餐厅获得极大成功。取自其社交网络
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