清酒鲭鱼+有力的女生 日本总领馆力推八户特产


庞可阳 洛杉矶报道

日本大使千叶明(左2)、八户市市长小林真(右2)与嘉宾敲清酒坛祈福。庞可阳摄
日本大使千叶明(左2)、八户市市长小林真(右2)与嘉宾敲清酒坛祈福。庞可阳摄

“位于日本青森县的八户市(Hachinohe),在太平洋的另一边,这里最出名的就是鱿鱼、鲭鱼、山药和清酒。八户市已从百年前的小渔村转变成为日本的工业、商业重镇。希望更多外国友人可以了解八户市,未来有机会到这里尝海鲜、品清酒。”八户市市长小林真(Makoto Kobayashi)5日晚间,在日本驻洛杉矶领馆总领事千叶明(Akira Chiba)府邸举行的八户推介会上向洛杉矶政商界人士介绍。

此次推介会在几名贵宾身着日本传统服饰,敲碎清酒坛祈福下开幕。伴着现场制作日式小吃的飘香,全场嘉宾举起装满八户名酒-陆奥男山的酒杯,高呼“干杯”。主办方还特别邀请明星主厨利用八户特产食材,烹制出了满足美国民众口味的创新料理。

肥美的鲭鱼是八户市的特产。庞可阳摄
肥美的鲭鱼是八户市的特产。庞可阳摄

新上任的总领事千叶明在此次八户海鲜清酒推介会上致词,他介绍,八户市以农业和渔业为主,当地的海鲜在全日本都屈指可数,所以希望美国民众也会喜欢远道而来的美食。民众当晚可以品尝到八户市的海鲜特产-弹牙的鱿鱼、肥美的鲭鱼。除此之外,搭配海鲜,清酒必不可少。八户市特产-陆奥男山清酒,始建于1740年,使用精致的青森米加青森河水酿造。该酒屡屡在国内外获奖,也让日本酒爱好者趋之若鹜。

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千叶明最后指出,在奥运会期间,八户还出了日本家喻户晓的“大明星”-女摔跤运动员伊调馨(Kaori Icho),她也是日本首位4届奥运金牌选手。风景、美食加上“有力的女生”,希望未来有更多美国民众可以了解、走进八户这个城市。

八户市还盛产鱿鱼。庞可阳摄
八户市还盛产鱿鱼。庞可阳摄
日本传统的山药吃法是剁碎生食。庞可阳摄
日本传统的山药吃法是剁碎生食。庞可阳摄
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