华盛顿讯
联邦官员正在调查在美国多州爆发的李斯特菌污染，目前已导致一人死亡，另外 13 人住院，其中一名孕妇流产。
根据美国疾病控制和预防中心的数据，至少有 16 人因在至少六个州的熟食柜台购买的熟食肉类和奶酪而生病。
疾病预防控制中心在一份声明中说：“流行病学和实验室数据显示，熟食柜台的肉类和奶酪被李斯特菌污染，正在让人生病。” “李斯特菌是一种耐寒的细菌，一旦进入熟食店就很难完全去除。它可以在冰箱的低温下存活和生长。”
目前纽约报告了 7 例，马里兰州报告了 3 例，马萨诸塞州和伊利诺伊州报告了 2 例，新泽西州和加州报告了 1 例。病人的年龄从 38 岁到 92 岁不等，生病的人中有 11 人具有东欧背景或讲俄语。
据报道，马里兰州有 1 人死亡。此外，1人在怀孕期间生病，导致流产。
疾病预防控制中心说：“调查人员仍在努力确定可能被爆发菌株污染的任何特定产品或熟食店。” “调查人员很难将单一食物确定为与熟食肉类和奶酪相关的暴发源。这是因为李斯特菌很容易在食物和熟食环境之间传播，并且可以在熟食展示柜和设备上持续很长时间。 ”
卫生官员正在调查这些生病的人在前一个月吃的食物。在接受采访的 12 人中，有 11 人报告在熟食柜台吃过肉或奶酪。在纽约的 7 名病人中，有 5 人从 NetCost Market 的至少一个地点购买了切片熟食肉或奶酪，NetCost Market 是一家销售国际食品的杂货连锁店。其他州的病人从其他熟食店购买熟食肉类或奶酪。
疾病预防控制中心说：“调查人员不认为 NetCost Market 熟食店是疾病的唯一来源，因为爆发中的一些病人没有在 NetCost Market 购物。” “一种受污染的食物可能会将李斯特菌的爆发菌株引入多个州的熟食店。”
疾病预防控制中心指出，此次疫情的真实患病人数可能高于报告的人数，而且疫情可能不限于已知发现疾病的州。因为有些人在没有医疗护理的情况下康复，也没有接受李斯特菌检测。此外，最近的疾病可能尚未报告，因为通常需要三到四个星期才能确定病人是否是此疫情的一部分。
疾病预防控制中心称，当李斯特菌从肠道扩散到身体的其他部位时，会导致严重的疾病。几乎所有李斯特菌引起的严重疾病都会导致住院，有时甚至死亡。
感染李斯特菌的症状包括高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻——通常在食用被李斯特菌污染的食物后两周内开始，但最早可能在同一天或最晚 10 周后开始。
大多数感染李斯特菌的人通常会出现轻微的食物中毒症状，无需治疗即可康复。
怀孕、年满 65 岁或免疫系统较弱的人士，患严重李斯特菌病的风险较高。孕妇通常只会出现发烧、疲劳和肌肉酸痛。然而，李斯特菌会导致流产或早产。它还可能导致新生儿严重疾病或死亡。
疾病预防控制中心建议高风险人士不要吃任何熟食柜台的肉或奶酪，除非将其重新加热到 165°F 的内部温度或直到热气腾腾。如果在食用熟食店的肉类或奶酪后出现任何严重李斯特菌病的症状，请立即致电医生。
