艾芮 洛杉矶讯
10日公布的两项最新研究成果显示，饮用咖啡可以提高人体寿命，这些发现再一次引发了数百年来关于咖啡和健康之间关系的讨论。
其中一项研究调查了欧洲10个国家的52万人，这也是有史以来最大规模关于咖啡和人类寿命关系的研究，结果显示，饮用咖啡可以大大降低人的死亡风险。第二项由南加大进行的研究则更为新颖，调查侧重点为非白人群体，共调查了18万5000名非洲裔美国人、美洲原住民、夏威夷岛民、拉丁裔、日裔美国人以及白人。研究人员发现，在各个族群中，喝咖啡都会延长人体寿命。
据南加大负责本次研究的预防医学副教授Veronica Setiawan介绍，每天饮用2至4杯咖啡的人比不喝咖啡的人死亡率低18%。被调查的人群种族多元，生活方式、饮食习惯等也都各不相同，但研究结果可以看出咖啡对所有人都有效。最新的发现表明，咖啡与寿命之间存在较强的生物学可能性，如饮用咖啡可以降低心脏病、癌症、呼吸系统疾病、中风、糖尿病、肾病等疾病的死亡率。
欧洲的研究还揭示了咖啡与肝病、男性自杀、女性癌症、消化系统疾病、循环系统疾病的逆向关联。每日饮用3杯以上咖啡的人群死亡风险明显低于不喝咖啡的人。英国皇家公共卫生学院学者Marc Gunter表示，咖啡是多种化合成分的复杂混合物，其中一些化合成分已经在实验室中证实具有生物效应，如神经保护和抗炎特性，有助于降低帕金森病等疾病的风险。
据悉，这两项研究都将吸烟者和非吸烟者分开进行调查，但结果显示，即便是吸烟群体，咖啡依旧有潜在提高寿命的益处。但健康专家提醒，不要想当然地认为通过饮用咖啡来抵消吸烟为健康带来的不利影响，这是自欺欺人。
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