庞可阳 洛杉矶报道
“所有与美食相关的产业都是帕萨迪纳的重心，这里有652家餐厅，因此对烹饪培训的需求非常迫切。欢迎「帕萨迪纳厨师学校」（New School of Cooking）的入驻，为城市带来新能量和投资。随着千禧一代对新型美食体验的需求越来越高，相信学校一定非常成功。”帕萨迪纳市长托纳克（Terry Tornek）在「帕萨迪纳厨师学校」的开幕剪彩仪式上说道。
9月21日下午，坐落于洛杉矶帕萨迪纳科罗拉多大道上的「帕萨迪纳厨师学校」举行了隆重的开幕剪彩仪式。帕萨迪纳市市长托纳克、加州第25区参议员Anthony Portantino的代表Dominick Correy，以及包括美国华人社团联合会荣誉会长鹿强、美国川渝总商会会长陈慧碧、美国中华艺术宫馆长鲁安、交通大学南加州校友会、美国帕萨迪纳市商会、美国骏城国际集团、Education和Waylinklnc等当地商侨届代表都到场祝贺。
「帕萨迪纳厨师学校」的首席运营官Ali Gonzalez曾在派拉蒙电影、福特和华纳制作公司担任过行政总厨。他当天介绍，「帕萨迪纳厨师学校」于1999年创立于洛杉矶卡尔弗城(Culver City)艺术区，并于2017年6月在帕萨迪纳市增开旗舰店和新校区。学校的教学理念是将现代厨艺概念与古典烹饪方式相接合，注重中西方美食文化的融合和交汇。这两个校区都提供美国国家认证的烹饪技术、烘焙和糕点专业课程。
托纳克指出，「帕萨迪纳厨师学校」所在的区域目前是帕萨迪纳亚裔人口增长最快的区域，学校寓教于乐，不但可以品尝美食还是学习烹饪技能甚至社交的好去处，相信定能为老城帕萨迪纳增添新活力。
此项目的投资人何梅随后带领嘉宾参观了培训教室、厨师课堂以及及各种现代先进的烘焙设备，让来宾们对帕萨迪纳厨师学校有了更多的了解。
何梅指出，厨师学校并不只是厨师们学习烹饪技巧，而是向所有人开放。公司企业可以通过不同的烹饪课程组织员工团建，以增强团队凝聚力。女士们更可组织三五好友来这里下午茶，品尝名厨们的精致甜点或是一起学习烹饪一道佳肴，都非常有意义。
剪彩过后，学校的主厨Dustin Chen、Wilston Sale、Leslie Riley以及甜品主厨Brenda Coronado、Sonny Huang则呈上了包括密制西班牙炖猪肉馅饼配青沙沙酱、芦笋火鸡芝士馄饨配芥末子酱、日式柑橘醋及亚洲风味的烧烤酱等融合了东西方食材和口感的特色美食，令在场嘉宾们赞不绝口。
「帕萨迪纳厨师学校」目前是洛杉矶地区为数不多的获得美国国家相关权威机构认证的独立烹饪学校。除了专业的烹饪和烘焙课程，学校每天都开设三小时的工作坊，用于专注当地可持续改进食材的理念。
「帕萨迪纳厨师学校」开设的教育课程精美而实用，其首席运营官Ali Gonzalez曾为加州桑尼维尔（Sunnyvale）的lntuit大型校园推出了两个价值数百万美元的新餐饮中心和厨房。
Gonzalez的烹饪和创新意识涵盖了众多美食、糕点、冰雕和巨型姜饼屋。相信他卓越的职业道德以及他对该领域的热情和奉献精神，将继续引领帕萨迪纳厨师学校成为未来的领军者。
