钱美臻 洛杉矶
许多华人饕客周末最享受的事，是睡到日头高照，与家人或三五好友相约在风景优美的餐馆，悠闲的慢慢享用一顿美味营养的早午餐(brunch)。
居住在圣盖博谷和北橙郡地区的华人民众，过去常需要奔到洛杉矶才能享受精致早午餐，但现在不需要星期天一早开个大老远去吃早午餐，圣谷东区便有一家餐厅，提供精致又高评价的海鲜早午餐。
这家性价比(price－performance ratio/俗称CP值)超值的人气餐厅是VITA Italian Bar & Grill，位于波莫纳希尔顿逸林酒店(Doubletree By Hilton Pomona)之中。
VITA意大利餐厅令人最享受的，是优雅精致的用餐环境，能让可口的餐点美味加成。
除了有一个可享受春日阳光的露台区域，游客也可坐VITA餐厅的室内，透过大片透明玻璃窗眺望山景。
看着邻近57号公路上忙碌奔波的车流，坐在餐厅悠闲端着香槟杯，喝着早午餐免费赠送世上最昂贵的”柳橙汁”Mimosas(含羞草调酒)，心情就像香槟基底一般，会开始冒泡飘了起来。
当然早午餐除了视觉和心情的享受，更重要的是”美食”品尝，透过”吃吃吃”来犒赏自己忙完一个星期，更要为了下个星期的忙碌生活，囤积点战斗动力。
食客一走进VITA餐厅，迎面便可看到盛满饱满生蚝和去头熟大虾的海鲜吧，海鲜吧上还有四五种调理好的沙拉和精致的义式冷盘料理。而且餐厅经理偷偷告诉我，生蚝有许多品种和产地，该餐厅选用的生蚝，是南加州市面上可找到最新鲜和美味的一种生蚝喔！
早午餐当然不能少了传统早餐料理。我观察几乎每个食客，都会去拿一份新鲜的班尼迪克蛋(Eggs Benedict)，这个蛋火腿松饼组成的传统早餐料理，轻轻一戳半熟的蛋黄便会整个淋下来，视觉和口感都达到满点评价。
当然熟食的主菜选择也非常多样化，有嫩嫩的烤鸡丶新鲜的鱼片还有嫩滑的烤牛肉等，多样化的选择满足不同食客的味口。
意大利餐厅当然不能少了义大利面，除了熟食吧已经料理好的多种义大利面，食客还可以到点餐区，让帅气厨师现场烹煮自选的义大利面料理。
为满足阖家出游民众的需求，餐馆贴心的设计了一个儿童取餐吧，此区餐台桌面较为低矮，方便随家人来用餐的儿童，也能自己取用放在台上的餐点。当然美国孩子最爱的比萨饼和奶酪通心粉(Macaroni and cheese)等都能在这找到。
这间餐厅最让我意外的，是发现早午餐还提供少见的”西班牙海鲜饭”(Seafood Paella)。西班牙海鲜饭被列为西餐的三大名菜之，也是世界上公认最好吃的”饭”之一。
西班牙海鲜饭烹煮过程较为复杂，并非每一位厨师都能掌握好火候，南加地区地中海料理的餐厅，不是没有这道菜，便是卖得”贵贵贵”，所以能在吃到饱的早午餐发现这道料理，更有种意外惊喜之感。
或许是因为去年八丶九月，VITA餐厅才开始在周日的11时至下午3时推出早午餐项目，虽然还没有太多华人食客，但上个周末在春假期间，餐厅上坐率也有七丶八成了。
因为这间在Yelp评价”非常赞”的餐厅，已有许多像我这样的饕客，会冲着高评价去”试吃”，更会因为吃得满意而成为”常客”。餐厅经理提醒我说，为了避免下回去用餐要候位，可以提前预订座位避免扫兴。
最後重头戏来了，尽管位在商务酒店内，但这间义大利餐厅的海鲜早午餐，价格却非常平易近人，只要38元。对比圣谷内许多酒店早午餐价位逼近50元大关，VITA餐厅性价比堪称100%超值。
VITA Italian Bar & Grill
地址: 3101 W Temple Ave, Pomona, CA 91768
电话: (909) 348-5900
