庞可阳 洛杉矶报道
「2019中美餐饮高峰论坛」于本月11日在帕萨迪纳厨师学校位于帕萨迪纳的总部大楼举行。来自中国本土餐饮资深讲师与企业家们，同美国中餐业专业人士深入交流，通过“让中国美食文化走向世界”的主题，共同探讨中美餐饮的现在与未来。论坛聚集了近年来美国与亚洲餐饮行业的顶尖专家、讲师与投资及法律顾问，形成一个高水平的行业资讯交流平台。
此次峰会由ACI味觉东方餐饮学院联合帕萨迪纳厨师学校联合举办，洛杉矶比佛利山庄旅游局、美国新闻速递和汉源餐饮商学院是此次活动的协办方。
峰会分为上午的名师讲座和下午的行业专家对话，由比佛利山庄会议及旅游局中国市场开发经理刘茁主持。她当天介绍，本次峰会以交流融合，发展共赢为主题，以让中国美食文化走向世界，让美国拥有真正的中国美食并发展壮大为愿景。期望通过本次峰会，建立平台机制， 沟通往来， 帮助美中餐饮业者找到合作契机， 共同发展！
在上午的名师讲座中，“中国麦当劳之父”，原中国麦当劳资深副总裁兼北方区董事长、总经理，汉源餐饮商学院连锁运营首席专家赖林胜，与大家分析了中美餐饮行业的机遇与挑战。他也是《中国经济报》评选的50位最杰出连锁零售企业家之一。他任北京大学、清华大学特邀教授，并建立清华大学 — 连锁研究中心。他通过最新的行业统计数据，深入分析了中餐业在美国发展的前景与存在的问题。
汉源餐饮商学院品牌战略发展核心专家李湘渝，为大家分析了当前中美中餐行业的现状和机遇。她是原可口可乐北亚区副总裁、汉一品牌咨询总经理、原IPG公司（世界三大传播公司之一）麦肯广告管理者，并外驻美国、台湾及印尼香港城市大学工商管理硕士。她曾在哈佛商学院、INSEAD 欧洲商学院，可口可乐大学、麦当劳汉堡大学等知名院校受训。她在演讲中介绍了中国目前餐饮业发展的情况，以及在美国进行连锁企业拓展的机会，经验和对人才需求的重要布局等。
CoCo都可国际饮食公司总经理林家振（Jonathan Lin）将台湾手摇茶打造成为跨足全球的茶饮品牌，他在当天的餐饮人全球发展环节，与在座分享了在美国进行连锁企业拓展的机会、经验和对人才需求的重要布局。
林家振的专业生涯也是非常令人瞩目，他是武岳峰半导体与集成电路资本风险合伙人，自驾车芯片系统Intel Mobileye 大中华区共同创办人，上海交通大学EMBA 教授，美国宾夕法尼亚大学沃顿商学院研究所毕业、亚洲区大使，德意志银行亚洲区副总裁兼台湾总经理，AT&T 美国电话电报公司台湾CFO 首席财务官等。他曾经成功地帮助一些有潜力的小企业发展壮大并上市。他的现身说法，也令在场人士深刻体会到生意经的融会贯通，于细微处得胜的高手境界。
最后，ACI味觉东方餐饮学院项目负责人、帕萨迪纳厨师学校市场拓展总监姜彦则介绍了成立于2019年1月的ACI味觉东方餐饮学院的情怀、理想、价值和课程方向，ACI味觉东方餐饮学院目前也是美国第一家专注中餐厨师培训和酒店管理人才培养的院校。
在下午的论坛环节中，邀请到美国香天下投资公司董事总经理王学峰（Jacky Wang）对话美国当地的法律届和设计界人士，他们深度解释了从美国劳工、商业法律法规到美式装修、设计的要求和规律，帮助那些有意到美国发展餐饮事业的中国企业家们。
王学峰通过香天下在美国东岸成功落地的案例，与大家分享了新型中餐业在美国发展的前景与面临的挑战。作为新一代的餐饮业的企业家，他强调一个成功的餐饮企业，要想在美落地生根发展壮大，一定要从室内外装饰、人员培训、法务等诸多方面一齐入手，建立专业坚实的伙伴关系，深入分析市场需求，才能够取得成功。
之后，中国的学院派代表中国领导科学研究会常务理事王博之与美国实践派代表美亚连锁顾问集团总裁谢宗煌（Mark Shieh）又就中国国内餐饮的现状、趋势与面临的挑战，以及美国中餐企业与美国连锁企业的的发展诉求与机遇展开对话。
中国驻洛杉矶总领馆文化参赞古今，新闻组组长高飞当天也来前来支持。此次活动还获得蒙特利公园市议员林达坚，洛杉矶郡第一区督察苏丽丝，加州第29区参议员张玲龄的祝贺，他们当天都派代表前来并送上贺状。
此外，当天到场的还包括汉源商学院的二十多名学员，以及罗兰学区教委陈正治，美国华人华侨联谊会主席马树荣，洛杉矶市警局亚裔社区事务主管赵一龙，绿地美国洛杉矶经理李江萍，知名律师方孝伟、郑博仁。以及南加杰出餐饮业代表富临大酒店经理Linda Chao，王大厨品牌创办人王基雄、锦城里总裁刘扬，龙虾湾老板Katie Wang等行业精英。
