北京讯：
北京时间6月13日，为了强化与推动“中餐出海示范工程”，美国中华餐饮联合总会会长王志斌一行，访问了北京翔达集团。受到翔达集团董事长、总经理孙雅娟及管理团队的热情接待，大家共同探讨了中餐出海的相关议题，并在集团旗下的网红店 “美味斋饭庄”共进午餐，现场体验老品牌升级转型的成功案例。
王志斌一行还包括Discover China 董事长焦尔利、美国利洋餐饮创办人杨勇、美国新速递总裁刘茁等。孙雅娟率领翔达集团管理团队，热情接待了各位来宾，介绍了集团旗下餐饮业发展近况，并实地参观了凭借“汤圆”爆红京城的美味斋饭庄。大家在生意兴隆，一位难求的美味斋用午餐，亲身体验了菜式精美，传统与创新结合的上海美食的魅力。
孙雅娟介绍，翔达集团是经营范围涉及餐饮、酒店、旅游文化、足医等多种业态的综合性企业。在餐饮领域，旗下拥有翔达晋阳饭庄、翔达晋阳白广路饭庄、翔达晋阳马西路饭庄、翔达吐鲁番餐厅、美味斋饭庄、致美斋饭庄、南来顺饭庄等老字号餐厅，是北京南城文化的缩影。近年来，集团在转型升级，品牌重塑方面进行了多方面的尝试与改革，品牌开始向年轻化、时尚化升级，并对外开放加盟连锁业务。“美味斋” 成功转型，成为年轻人打卡拍照的网红店。集团也期待能够参与及推动中餐出海项目，让中国的老品牌以新形象进入西方市场。
王志斌感谢翔达集团与孙总的盛情款待，更喜闻乐见百年上海品牌“美味斋”在北京开新芽、结硕果。他表示，愿通过中餐出海工程，让更多杰出的中国品牌早日出海、传播中华美食文化。
他介绍，4月27日，由美国中华餐饮联合总会主办，抹茶屯餐饮管理（北京）有限公司协办，世界中餐业联合会、美国华人联合总会为指导的“中餐出海示范工程启动仪式”在京举行。此后，又在洛杉矶举办了中餐业论坛，探讨中餐出海的成功路径。
王志斌所创办的抹茶屯经过3次升级的全新品牌——“末茶屯”作为中餐出海示范工程正式启动，不久将在洛杉矶等地落户，这是抹茶屯践行中餐出海又进一步，希望以抹茶为媒，复兴中国抹茶及饮食文化，让更多人认识和感受中国文化的魅力。
据了解，“中餐出海”至今已走过200余年，有着悠久的历史， 据《中国餐饮报告2018》数据显示，近年来餐饮发展的显著趋势，就是新一波的中餐出海浪潮，目前海外中餐厅约有50万家，覆盖全球188个国家和地区。国外市场对中餐的接受度越来越高，与之呼应的是，中餐也迎来了第四次出海浪潮。
