紹祈編譯
近年興起的超級食品(Super Foods)也有所謂的「流行趨勢」，從早期的藍莓、石榴到近年流行的巴西莓(Acai)、雪蓮果(Yacon)，今年超級食品最新的流行趨勢，就包括了中國傳統神奇草木靈芝和何首烏。
奧運選手身上神秘的紅圈斑，讓人關注起中國神秘的傳統醫學手法「針灸」。《洛杉磯時報》(LA Times)日前訪問健康食品專家賈菲(Sophie Jaffe)，近期最潮的超級食品，做為好萊塢名人喬治克魯尼(George Clooney)和杰拉得巴勒特(Gerard Butler)飲食指導的賈菲，點名了包括靈芝、何首烏在內的五種超級食品，為最流行的健身趨勢。
靈芝—中國人傳統把靈芝視為仙丹妙藥，當今許多中醫研究中也聲稱，靈芝具有提高免疫系統，可阻止或延緩癌細胞生長。
何首烏—生長在中國南方的何首烏，在職務學分類上是屬於蓼科何首烏屬，和同屬蓼科蕎麥屬的蕎麥是表親一家。中國人傳統把何首烏視為可「返老還童」的靈藥。
瑪卡根(MACA ROOT)—原生於秘魯的傳統根莖食物，具有緩解更年期症狀、調節荷爾蒙、增強性慾的作用。是素食者補充蛋白質良好的抗氧化食品，且富含鈣、鐵、鋅、鎂等元素。
卡姆果(CAMU CAMU)—原產於亞美遜雨林的灌木果實，被認為是地球上單一果實中，含有維他命C含量最高的水果。可提高免疫力，提供人體所需的必須氨基酸，有利於肌肉生長和恢復。
牧豆樹(MESQUITE)—生長在美國西南部和墨西哥地區，屬於豆科有刺的小樹型灌木。樹木通常可用於烹飪BBQ，增添食物的風味，豆莢可研磨成粉當成微甜的食品添加劑。含有豐富纖維、蛋白質、鈣、鐵、鋅、鉀等元素。
超級食品是指含有豐富營養，且可幫助人體抗老衰的富含抗氧化成分的食物。但美國食品藥物管理局、美國農業部和歐洲多個營養管理單位，都指稱沒有所謂超級食品，超級食品僅是業者用於銷售的一種手法，鮮少有科學根據。
