餐桌上的战争 在超市如何看穿真假转基因食品？
【美国新闻速递】洛杉矶讯：
转基本产品面世以来，有关其安全性的争议一直不断。【美国新闻速递】邀请到对转基本的问题比较有研究的美国陕西海外侨商联合会会长贺军平，对此议题进行深入的的分析与解读，帮助华裔民众了解发生在我们餐桌上的争夺战。
本期所探讨的主要议题是：如何在超市中五花八门的标识中，找出真正的非转基因食品。
美国官方对转基因食品有强制性的法规吗？
有！是2016年7月29日–巴拉克·奥巴马（Barack Obama）总统在首都华盛顿签署的一项食物标签法案—Public Law 114-214。
https://en.wikipedia.org/wiki/Public_Law_114-214
但为什么说奥巴马总统所签的转基因标签法案一点也帮助不到美国老百姓呢？
虽然该法案要求各大食品公司公开转基因成分，但包装上没有要求标注文字或符号，只能通过智能手机扫描包装上的二位码来了解所含转基因的成分。这是一个偷梁换柱的法案，因为，绝大多数消费者在购物时不会去扫描二维码，而且对于没有智能手机和/或可靠的互联网访问权限的购物者，在线查看生物工程食品披露的信息是不现实和不公平的。所以此法案表面上是在给与美国普通消费者知情权，但客观上是暗中帮助美国食品巨头隐藏了二维码代码中所包含的转基因成分。美国民众称此法案是“黑色 DARK法案”，是“拒绝美国人知情权法案”的英文缩写。”Deny Americans the Right to Know Act”
该法案的签署，成功的废除了佛蒙特州 通过的强行要求食物标签法案并阻止了各州要求在包装上必须注明转基因成分，这无疑是农业集团，食品公司和生物技术巨头历史性的胜利。
美国政府官方的有机认证和民间独立的非转基因认证的区别是什么？
区别巨大！如图所示，两个机构的印章都是在试图保护消费者所购买的食物不含转基因成分，非转基因认证和官方有机认证的唯一共同点就是没有使用转基因成分。除此之外，非转基因常规种植使用了能够导致淋巴瘤和白血病的合成农药，能够造成肾病，乳腺癌和出生缺陷的草甘膦除草剂，神经毒素己烷，污水过滤过的灌溉水含有重金属和内分泌干扰物的人类粪便，促进生长让人长胖的抗生素，让动物多长瘦肉的莱克多巴胺。而有机农作物没有使用以上对人体有害的东西。
在超市看到“GMO FREE” “不含转基因”的标贴时， 食物里真的不含转基因成分吗？
超市里看到食物标签上“Grass Fed” “草饲”是什么意思？
目前最大的问题是美国农业部对草饲料没有标准定义，由于没有标准和监督，似乎大农业集团很高兴在他们认为合适的地方使用这个流行语。这意味着该动物在生命的某一时刻基本上处于草地上。谁知道待了多长时间，或者以后又喂了什么。既然没有草食标准，那真的意味着什么。但是对于那些轻率使用该术语的人来说，这意味着该动物在生命的某一时刻基本上处于草地上。几乎所有的牛都开始在草上生活（奶牛犊除外）。通常，小牛出生在牧场上，当它们从妈妈那里断奶时（大约6个月大），它们会一直待在草地上直到准备好吃完。那时，通常将它们运送到一个主要的饲养场，并喂养尽可能多的饲料（玉米，大豆等），直到它们变得非常肥大并准备好屠夫为止。
买东西是看到食物标签上写的“Natural” “天然食品”“All Natural”“全天然食品”是什么意思？
没有什么实际意义！因为美国农业部USDA 没有对这两个食物标签进行任何形式上的法律监管。美国农业部USDA对标有“天然食品”和“全天然食品”的食品定义是不包含人工成分如人工色素，调味剂或防腐剂，但是他们可能包含抗生素，生长激素和其他类似的化学物质。
超市买菜时，如何使用价格查询码（PLU）识别转基因食品，有机食品和常规食品？
食物上PLU编码是国际通用的价格查询（PLU）代码系统，是自愿使用，不受任何政府监督。消费者在超市购买食物时可借用PLU代码来识别什么是转基因的，什么是有机的，什么是常规的。
以3或4开头的PLU代码表示是常规种植食品。例如，# 4011 是常规黄色香蕉的代码。
以9开头的PLU代码表示是有机种植产品。例如，＃94011是有机黄色香蕉的代码。
以8开头的PLU代码表示是转基因产品。例如，＃84011是基因工程黄香蕉的代码。
总之，在超市，以3 和4 开头的常规食品能看到，以9开头的有机食品能看到，但以8开头的转基因食品你几乎在超市是看不到的，因为食品制造商不标示。
