你的生活太咸了吗？ FDA 公布食品行业低钠目标

华盛顿讯

美国食品和药物管理局（FDA）本周三表示，它将降低加工、包装和预制食品中钠含量的目标，但不会降低到降低心脏病发作和中风风险的建议水平。

FDA 发布的指南以食品制造商、餐馆和食品服务经营者生产的食品为自愿遵守目标。

“目标旨在将平均钠摄入量从每天约 3400 毫克 (mg) 减少到 3000 毫克，在未来 2.5 年内减少约 12%，”FDA 代理局长伍德科克博士（Dr. Janet Woodcock）和 FDA 食品安全与应用中心营养总监梅恩（Susan Mayne）在一份声明中说。

“虽然平均摄入量仍会高于美国人建议的 14 岁及以上人群每天 2300 毫克的摄入量，但我们知道，即使是在未来几年缓慢进行减少，也将大大减少与饮食相关的疾病，使整体人口更健康，并降低美国的医疗保健费用负担。”

CNN 报道指出，美国心脏协会（American Heart Association）建议每天摄入纳不超过 2300 毫克，但建议“理想限制”为每天 1500 毫克。

2016 年，FDA 发布了指南草案，建议限制为每天 2300 毫克。该机构表示正在与食品行业合作。 “未来，我们计划发布修订后的后续目标，逐步降低钠含量，以进一步帮助减少钠摄入量，”FDA 表示。

“因为普通美国人摄入过多的钠，即使每天减少 1000 毫克也能显着改善血压和心脏健康，”心脏协会在其关于钠的网页上说。心脏协会表示，摄入过多的盐会导致血压升高，进而导致心脏病、中风和肾脏疾病。

在周三的一份声明中，心脏协会表示 FDA 的目标是向前迈出的重要一步，将帮助人们减少钠摄入量，但还不够。它敦促 FDA 采取更多行动来降低食品供应中的钠含量。

“降低食品供应中的钠含量将降低高血压、心脏病、中风、心脏病发作和死亡的风险，此外还可以在未来十年内节省数十亿美元的医疗保健费用，”心脏协会说。 “食品和餐饮业的许多成员已开始减少其产品中的钠含量。我们强烈鼓励整个行业采用这些目标，并在现有努力的基础上减少其产品和膳食中的钠含量。

美国卫生与公共服务部部长贝塞拉（Xavier Becerra ）在一份声明中说：“每年有数十万美国人死于与营养不良有关的慢性病，​​据估计，每年的总经济成本高达 1 万亿美元。” .

“新冠大流行强调了确保每个人都能获得健康和营养食品的必要性。改善食品和营养的质量不仅对促进个人健康结果很重要—它是解决广泛的健康差异的重要一步， “ 他说。

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