萨克拉门托讯
从本周一（1日）开始，加州一项新法生效，约 50 万快餐店员工的最低工资跃升至每小时 20 美元元。该法旨在在以高成本着称的加州，为历史上低薪职业提供更多生活财务保障。
《NPR》报道，加州立法机关的民主党人去年通过了这项法律，部分原因是承认在快餐店工作的超过 50 万名员工中，许多人并不是额外挣零花钱的青少年，而是为养家糊口而工作的成年人。快餐行业作为美国经济中薪酬最低的行业之一，工人通常是女性、移民和有色人种，许多人生活在贫困线以下。
该法律得到了代表快餐特许经营权所有者的行业协会的支持。 但自该法案通过以来，许多特许经营权所有者都抱怨该法律对他们造成的影响，尤其是在加州经济放缓的情况下。
加州快餐业以外工作的最低工资仍然是每小时 16 美元，尽管一些个别城市和郡的工资更高。 因此每小时工资低于 20 美元的雇主可能会面临更激烈的工人竞争。
加州连锁餐厅业主和特许经营商表示，劳动力成本上升将迫使他们提高价格、增加自动化程度、减少工人工作时间甚至关店。
该法律适用于提供有限或不提供餐桌服务且属于全国连锁店（在全国至少有 60 家门店）的餐厅。 超市内经营的餐厅以及作为独立菜单项生产和销售面包的餐厅均不受此限制。
一般来说，加州经常为其他州随后效仿的许多商业决策设定标准。 支持者希望类似的就快餐业提涨薪资能够蔓延到该州和全国的其他行业。
《美联社》报道，去年 12 月，必胜客特许经营商在工资上涨之前解雇了数百名送货司机，转而使用 Uber Eats 和 Door Dash 等应用程序，这将更多的送货费用推给了顾客。
Jack in the Box、星巴克、麦当劳和 Chipotle 等连锁店表示，他们计划进一步提高价格。 尽管其他地方的通胀已经降温，但美国的外出就餐成本却继续上升。
