首屆世界美食大獎榮耀16家頂級餐廳

錢美臻 比華利山莊市報道

由天下英才傳媒集團承辦(Global Talents Media Group)的首屆「世界美食大獎」(Global Cuisine Awards)，於12月17日在南加州比華利山莊市舉辦頒獎典禮。來自餐飲業界、社區領袖的300多人出席盛會，見證首屆美食大獎榮耀16家美國頂級餐館。

天下英才傳媒集團總裁王海歌說明，該獎項緣起於朋友聚會時，認為應該為美食餐廳設立一個榮耀獎項，而該公司由於舉辦過華鼎獎、華德獎等大型活動，因此受託承辦此項頒獎活動。該獎項理念是基於人人都喜歡美食，而各國都有其代表性的餐飲，希望透過頒獎來引薦世界各國美食給民眾。

本屆活動的主要贊助商為Lala Noodle，世界美食大獎透過頒獎給各類別的頂級餐廳，來表彰餐廳業主們對美食文化的貢獻。獎項類別分為各國餐廳類如：最佳中餐館、最佳越南餐館、最佳韓國餐館、最佳新加坡餐館、最佳義大利餐館等，以及餐飲業管理類如：最佳餐應設計、最佳餐廳管理與最大獎最受期待餐廳等。

獲獎的餐廳包括：奧斯卡獎名廚Wolfgang Puck其餐飲集團旗下的米其林餐廳Spago和美國頂級牛排館之一CUT by Wolfgang Puck，創意美食家Adam Fleischman創辦的頂級漢堡名店Umami Burger，廣受好萊塢明星喜愛的越南餐廳he District by Hannah An，由Nguyen Tran創辦從地下餐廳開始的Starry Kitchen，好萊塢頂級中餐館Mr. Chow，和近年進駐洛城華埠辣到需要排隊4小時才能吃到的炸雞Howlin’ Ray’s等。

頒獎典禮同日的上午與下午時段，以「第二屆中美文化產業峰會」探討2018年餐飲業的發展與前景，在文化大熔爐中拓展各國美食，美食於媒體的傳播影響等議題。除頒獎給16間知名餐廳外，主辦方並於壓軸時段，頒發弘揚多元文化的獎項表揚加州財務長江俊輝。

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