麦当劳沙拉有寄生虫？！多州禁售

绍祈编译

鉴於伊利诺州和爱荷华州出现的病例，麦当劳在美国中西部州出售的沙拉，因爆发与寄生虫有关的疾病，迫使速食业巨头於7月13日全面停止该项产品出售。

根据伊利诺州和爱荷华州的卫生部门资料显示，自5月份以来，这两个州已有100多人发生类似疾病，且共同点都是曾食用过麦当劳的沙拉。

卫生部门指出，经检测患病者的粪便，发现患者的排泄物中都携带着寄生虫隐孢子虫(Cyclospora cayetanensis)。

隐孢子虫症在患者粪便和体液中可以检测出大量病原体。免疫缺陷患者则易于引发肠炎，肺炎的疾病。潜伏期3天到6周，通常会延续4到6周，有转化为慢性的风险，没有特别的药物可以给予治疗。主要症状是腹泻丶痉挛，腹胀，恶心，发烧，食欲不振和体重减轻。

隐孢子主要附在小肠壁微绒毛之间吸取宿主细胞的养分，由于某种未知的机制，虫体和宿主细胞形成带虫空泡，虫体寄生于带虫空泡内，实质上是细胞内寄生。

麦当劳在公开声明中表示，该公司在非常审慎的处理下，已停止向相关连锁分店提供此项沙拉产品。直到该公司转换另一家供应商後，才会再继续提供此项产品。声明中并未指出原供应商的名称。

声明中也指出了受到晋售影响的范围，除了伊利诺州和爱荷华州外，另包括：印第安那州丶威斯康辛州丶密西根州丶俄亥俄州丶明尼苏达州丶内布拉斯加州丶蒙大拿州丶北达科塔州丶南达科塔州丶肯塔基州丶西维吉尼亚州与密苏里州。

伊利诺州表示，自5月以来，该州有90例确诊的隐孢子虫症，其中1/4与麦当劳连锁店有关。爱荷华州指出，自6月以来，该州有15起与麦当劳有关的隐孢子虫症。

根据美国疾病预防与控制中心(CDC)数据显示，上周在威斯康辛州丶明尼苏达州丶爱荷华州丶密西根州有227人，因购买丶食用了在便利店出售，由德蒙特新鲜食品公司(Del Monte Fresh Produce)制造的即时沙拉後，罹患了隐孢子虫症。当前该项沙拉产品已经全面召回。

而美国在近年间，隐孢子虫症的病例也在急遽增加当中，去年共40州举报了1065起病例，2016年有384起病例，2015年有546起病例，2014年有304起病例。

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