钱美臻 综合报道
根据美国疾病控制与预防中心(CDC)统计显示，美国人的肥胖率持续增加中，并有超过七个州有35%以上的人口患有肥胖症。
最新统计显示，全美国所有的州和地区肥胖人口都超过了20%，更有七个州肥胖人口超过35%。基本上美国卫生当局是以身高体重指数(BMI)，来定义”超重”和”肥胖”，BMI低於18.5视为体重不足，BMI介於18.5至25之间是正常体重，BMI介於25至30之间为超重，BMI指数达30以上就属於肥胖。
在美国肥胖症分为三级，一级是BMI介於30至35之间，二级是35至40，超过40以上都是三级。三集肥胖症者被视为严重肥胖。
至2016年底全美国有近四成(39.8%)民众患有肥胖症，约有9330万名成人是列为肥胖。与肥胖有关的疾病包括：心脏病丶糖尿病丶中风与部分癌症，肥胖症是致使民众罹患其他疾病，提早死亡的潜在因素之一。2008年预估全美与肥胖有关的疾病治疗费用，达到1470亿美元，肥胖族群较体重正常族群者，每年所需的平均医疗费用多1429美元。
而最新公布的2017年统计显示，随着教育程度增高肥胖率将降低，美国高中以下学历者肥胖率为35.6%，高中毕业者为32.9%，两年制大学毕业者31.9%，四年制大学毕业者22.7%。年轻成年人(18至24岁族群)肥胖率最低为16.5%，中年人族群(45至54岁族群)肥胖率最高35.8%。
以族裔而言，非西裔的黑人肥胖率最高为38.4%，其次为西裔32.6%，第三为非西裔的白人28.6%。就地区来看，美国南方人肥胖率最高32.4%，其次为中西部32.3%，第三是东北部27.7%，最後是西部的26.1%。
就各州和地区来看，只有科罗拉多州丶夏威夷州与华盛顿首府肥胖人口在20%至25%之间。阿拉巴马州丶阿肯色州丶爱荷华州丶路易斯安那州丶密西西比州丶奥克拉荷马州丶西维吉尼亚州七个州，肥胖症人口超过35%。
从年份演变来看，美国人正在快速增肥中。1990年代美国只有一个密西西比州，肥胖人口达到15%。到2006年所有州的肥胖症人口比率都翻涨一倍，当年肥胖人口最低的是17.6%的科罗拉多州。但到了2017年，全美各州肥胖人口都超过20%，最低的科罗拉多州也有22.5%的肥胖症患者。
