科斯塔梅萨讯
在2019年6月3日举行的一场特别揭晓活动中，米其林指南（Michelin Guide）代表和加州旅游局（Visit California）共同授予Hana Re 餐厅和Taco María餐厅米其林一星星级，两家餐厅的主厨Atsushi Yokoyama、Carlos Salgado分获令人向往的米其林主厨外套。据了解，上述两家餐厅在加州90家候选餐厅中脱颖而出，也是橙郡34个城市中唯一获此殊荣的两家餐厅。
“科斯塔梅萨为能拥有Hana Re和Taco María两家餐厅深表荣幸，我们对两家餐厅和其员工获此殊荣表示热烈祝贺，”科斯塔梅萨旅游局(Travel Costa Mesa)总裁Paulette Lombardi Fries表示，“科斯塔梅萨是南加州地区拥有最多元化优质餐厅的城市之一，米其林星级花落科斯塔梅萨餐厅，确实为科斯塔梅萨精心提供的美食体验锦上添花。”
据米其林指南代表介绍，Hana Re餐厅供应的寿司质量上乘，Taco María餐厅极具风味且令人难忘的正餐体验，为食客带来了美妙的美食享受。米其林星级标志着这两家餐厅和其主厨提供始终如一的高品质美食体验，让食客流连忘返。
Hana Re餐厅主攻Omakase厨师发办料理，餐厅仅有两张餐桌和一张10人用厨师桌，用餐环境亲密温馨。在2016年Hana Re餐厅开业期间，主厨Atsushi Yokoyama就已被“the Orange County Register”报评为年度最佳厨师。
Taco María餐厅以自制传家玉米饼和自选午餐而闻名，其自选午餐菜单包含一系列精选玉米饼。餐厅每周五天提供一份四道菜式的晚餐套餐，套餐包含当地精选的上等肉类、新鲜海鲜和特制甜点，所有餐点均在这家位于SOCO and The OC Mix的舒适餐厅中的开放式厨房内精心烹饪而成。主厨Carlos Salgado曾三次成功晋级James Beard Award半决赛，《洛杉矶时报》（Los Angeles Times）将该餐厅评为2018年度最佳餐厅。
科斯塔梅萨市拥有150余家餐厅，世界各地美食汇集于此，您可在科斯塔梅萨旅游局网站上了解更多餐厅指南、烹饪荣誉和主厨报道信息。
《米其林指南加州2019》在《米其林指南旧金山2019》的基础上，进一步衍生餐厅覆盖面，成为有史以来美国第一本以州为单位的地区性指南。截至目前，共有657家加州餐厅入选该指南。
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