农业部首度限制校餐中的添加糖

美国学校膳食中首次限制添加糖

华盛顿讯

作为美国农业部 (USDA) 本周三（24日）宣布的营养标准逐步变化的一部分，全国各地的学校膳食中的添加糖将首次受到限制。

这些变化将从 2025 年秋季开始减少膳食中的糖分，并减少调味牛奶中的添加糖量。 作为旨在加强儿童营养的更新的一部分，学校也将被要求“略微”减少膳食中的盐含量。

根据该规定，从2025年秋季开始，学校餐食中的糖含量将受到限制，并于2027年秋季全面实施，调整每天为3000万学生提供的早餐和午餐的营养。 调味牛奶、酸奶和麦片等食物的含糖量会较少。

“就像老师、教室、书籍和电脑一样，营养校餐是学校环境的重要组成部分，当我们提高校餐标准时，我们的孩子就能在课堂内外取得更大的成功，”农业部长维尔萨克（Tom Vilsack）在一份声明中说道。

他补充说：“在这一重要里程碑的基础上，拜登-贺锦丽政府将继续与学校、学区、州和行业合作，在加强学校膳食方面取得的非凡进展的基础上再接再厉。”

学校将能够提供原味和调味牛奶，但到 2025 年秋季将实施新的限制，限制午餐和早餐中调味牛奶中的添加糖分。

全国牛奶生产者联合会 (NMPF) 对学校菜单上保留低脂牛奶表示感谢。

该联合会总裁兼首席执行官杜德 (Gregg Doud) 在一份声明中表示：“这项最终规则有助于确保孩子们能够选择他们更喜欢的营养牛奶。” “许多孩子更喜欢低脂牛奶而不是脱脂牛奶，调味牛奶提供与普通牛奶相同的营养成分，但添加了少量糖。”

到 2027 年秋季，膳食中的钠含量需要减少。全谷物的营养成分将保持不变。

本網站內容嚴禁未經授權轉載、複製。本網站僅為一般訊息平台，所發內容不代表本站立場，不構成任何投資、購買、要約等建議，不對資料之完整性、精確性等作任何保證。