庞可阳 洛杉矶报道
由台湾桃园市政府和长滩-桃园姐妹市筹备委员会举办的2019「美国加州长滩市台湾客家美食节暨海外客家考察观摩行」本月13日在洛杉矶华侨文教服务中心举行。
由桃园市政府客家事务局主任秘书饶佳汶带队的考察团一行本周抵洛，并于9月13日在洛杉矶华侨文教服务中心和长滩市分别进行桃园客家美食展示。驻洛杉矶台北经济文化办事处处长朱文祥，副处长暨洛侨中心主任翁桂堂，长滩-桃园姐妹市筹委会主席田诒鸿，顾问林国彦，侨务委员温玉玲等都出席了当天的活动。
长滩-桃园姐妹市筹委会主席、桃园市政府市政顾问田诒鸿向记者介绍，此次交流以美食为主，两位桃园名厨受邀向长滩市府官员展示桃园的客家美食。桃园作为台湾的门户城市，在科技、文创、生物科技都发展迅速，并与港口城市长滩有很多相似之处，也是长荣海运的总部。
“桃园市和长滩市在今年3月签署合作备忘录，8月桃园龙舟队来到长滩进行体育交流，希望未来有更多文化艺术方面的交流。郑文灿市长认为结为姐妹城市不只是名义上的合作，而是期冀两个城市增进交流，未来有经济上的合作和共同发展。”田诒鸿说道。
饶佳汶当天表示，此次桃园市政府客家事务局带两位当地名主厨-简境宏和杨胜，到长滩做美食推广交流活动。桃园市长郑文灿今年3月与长滩市签署合作备忘录，希望未来进行各个层面的交流。桃园市也率领龙舟队参与了长滩市龙舟节，并获得第二名的好成绩。此次前来，则是做客家美食的推广，希望借这样的交流，让长滩更加了解桃园客家文化的特色和内涵。
驻洛杉矶台北经济文化办事处处长朱文祥，副处长暨洛侨中心主任翁桂堂当天也都欢迎客家事务局的考察团一行，他们期待两位主厨用客家美食征服美国民众。
简境宏和杨胜此次主要展示以客家油葱酥为辅的各式道地桃园客家料理，包括客家葱油鸡、桔酱红袍虾、福菜香煎蛋、客家仙草排骨、青青艾草粄、姜汁牛汶水等等。
简境宏指出，油葱酥是客家料理的灵魂，因此他现场示范如何使用在洛杉矶购得的食材，制作道地客家油葱酥，让在场的嘉宾们目不转睛，纷纷拿出手机记录。客家事务局当天也带来了台湾特色的花生糖、珍珠奶茶酥等零食让嘉宾们品尝，好评如潮。
桃园市政府客家事务局一行当晚在长滩市展示客家美食，长滩市市长、市议员以及各部门官员都将出席。
